Jadalne powłoki po zbiorach pomarańczy

João Pedro Silvestre Armani, Brazylia 13-15

Projekt skupia się na zagadnieniu szerokiego zastosowania pestycydów i jego negatywnych konsekwencjach na całym świecie, a także na równie problematycznej kwestii nieprawidłowej utylizacji skorup krewetek. Celem jest rozwiązanie tych problemów przy pomocy roztworu chitozanu (substancji ekstrahowanej z głowotułowia krewetek) i wosku pszczelego. Roztwór (uzyskany z 0,5% chitozanu i 4% wosku pszczelego) nie tylko konserwuje owoce, ale może również być używany zamiast pestycydów i stanowi znacznie bardziej odpowiedzialny sposób wykorzystania skorup krewetek.

Pokaż więcej